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吃竹笋会引发痛风的原因在于竹笋中含有较高的嘌呤物质。嘌呤在人体内会代谢产生尿酸,当尿酸积累过多,无法顺利排出体外时,就会导致痛风的发生。痛风患者应当适量食用竹笋,或者避免食用过多,以免引发痛风发作。对于其他高嘌呤食物...