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春笋剥开来有点黑是否坏了,需要视具体情况而定。一般来说,新鲜的春笋剥开后是白色或淡黄色,但如果发黑可能是以下几个原因导致的:* 氧化反应:春笋中含有丰富的氧化物质,如呈黄色、黑色素等,这些色素可能会影响到春笋的颜色...